Asti Oleorezyny
Применение Продукт Функция
Натуральный йогурт, греческий йогурт, кефир, биокефир, натуральная пахта, сметана ПРОМИЛК 105
ПРОМИЛК 107
Предотвращает синерезис, улучшает вкусовые качества, дает возможность добавления меньшего кол-ва молочного порошка либо его исключение, образует правильную структуру и консистенцию, Увеличивает содержание белка в готовом продукте.
Йогурт (биойогурт) десертный ПРОМИЛК 101
ПРОМИЛК 103
ПРОМИЛК 104
ПРОМИЛК 105
Придает гладкую консистенцию и глянцевую поверхность, улучшает стабильность, облегчает распределение фруктов, увеличивает срок годности, предохраняет молочный белок от денатурации.
Питьевой йогурт, фруктовая пахта ПРОМИЛК 103
PПРОМИЛК 104
ПРОМИЛК 105
Предотвращает синерезис, облегчает равномерное распределение фруктов, придает соответствующую структуру и консистенцию, стандартизует содержание сухого вещества в продуктах с добавлением разного количества натуральной пахты.
Сывороточный напиток ПРОМИЛК 104 Сохраняет соответствующую структуру и консистенцию, улучшает вязкость, придает ощущение сытости
Сыр зернистый ПРОМИЛК 102
ПРОМИЛК ЛХ 100
Используется в качестве стабилизатора и загустителя в сметанных соусах-дрессингах. Улучшает вкусовые качества сметаны с пониженным содержанием жира. Придает гладкую консистенцию, улучшает вязкость, облегчает правильное распределение сырных зерен.
Йогурт термостатный ПРОМИЛК 207 Предотвращает синерезис, предохраняет белок от денатурации, улучшает вкусовые качества, дает возможность добавления меньшего кол-ва молочного порошка либо его исключение, образует правильную структуру и консистенцию.
Сметана термостатная ПРОМИЛК 211
ПРОМИЛК 212
ПРОМИЛК 218
ПРОМИЛК 219
Ограничивает синерезис, предохраняет белок от денатурации, улучшает консистенцию, предотвращает свертывание белка в горячем бульоне.
Сырок термостатный: кремовый, фруктовый, овощной. ПРОМИЛК 212
ПРОМИЛК 213
ПРОМИЛК 215
ПРОМИЛК 219
Придает глянцевую кремовую консистенцию, предотвращает появление мучнистости и песчанистости, противодействует свертыванию белка при термизации.
Сырок термостатный в виде блока КАРРАГЕЛЬ 215 Позволяет получить структуру блока, который легко можно нарезать Поверхность блока маслянистая, поэтому пласты не будут приставать во время нарезки.
Плавленые сыры: легко намазываемые КАРРАГЕЛЬ ЦХ415
Ц- ТОП серия
Позволяет получить эластичную и легко намазываемую консистенцию Предотвращает прилипание сырной массы к алюминиевой фольге. Снижает производственные расходы.
в виде блока Ц- ТОП Блок серия Позволяет получить структуру блока, который легко можно нарезать

Системы со стабилизирующим и сгущающим действием для молочной продукции

PL

EN

RU

Авторские права © ASTI Sp. z o.o. 2016

Проекты и внедрение bigsite.pl

Asti Oleorezyny
Asti Oleorezyny
Asti Oleorezyny
Asti Oleorezyny
Asti Oleorezyny